Simple Butter Cookies

Ingredientes:

300 g mantequilla
2 huevos
5 tazas harina
1 taza azúcar
1 cucharadita esencia vainilla

1. Con la ayuda de una batidora, trabajar la mantequilla hasta que quede cremosa.

2. Agregar el azúcar y seguir batiendo. 

3. Incorporar los huevos y la vainilla, removiendo constantemente.
4. Agregar la harina y seguir batiendo hasta obtener una masa espesa. 

5. Comenzar a amasar a mano y seguir añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manejar y no se pegue en los dedos.
6. Con un rollo extender la masa sobre una superficie harinada, formando una lámina de medio dedo de grosor. 

7.Con los moldes cortar las galletas y colocarlas en una bandeja con papel de horno.

8. Hornear las galletas a 180 grados durante 15 minutos o hasta que estén doradas.